재고를 두 번 세지 않도록
매장 진열대와 자판기의 잔량을 따로 기록하면 중복 발주를 줄이는 데 도움이 됩니다. 소비기한이 가까운 상품도 놓치지 않게 확인하세요. 기존 POS와의 자동 연동은 지원 여부를 먼저 알아봐야 합니다. 일반 스마트 자판기와 냉장·냉동 기기를 나란히 구성하면 영업시간 밖에 판매할 품목을 별도로 운영할 수 있습니다. 24시간 판매는 출입 가능 시간과 보충·문의 대응이 갖춰지는 범위에서 계획합니다.
공급 박스와 기기 재고는 따로 봅니다
한 박스를 입고했다고 모두 기기에 들어가는 것은 아닙니다. 별도 보관 중인 물량과 판매 중인 물량을 구분해 기록해 보세요. 기기 안의 재고만 보고 다시 발주하면 보관 공간에 같은 상품이 쌓일 수 있어, 발주 전에 두 수량을 함께 확인하는 흐름이 필요합니다.
잘못 고른 상품과 미수령 문의를 구분합니다
상품 선택을 잘못한 경우와 결제 후 상품을 받지 못한 경우는 확인할 내용이 다릅니다. 판매 화면에는 구성과 수량을, 문의 안내에는 접수 방법과 확인에 필요한 정보를 보여주세요. 운영자와 공급사 중 누가 어떤 문의를 처리하는지 정해두면 담당자가 바뀌어도 대응을 이어가기 좋습니다.
많이 팔린 날보다 품절된 시간을 봅니다
판매 수량이 적어도 낮부터 재고가 없었다면 선택 기회 자체가 적었던 셈입니다. 상품별 판매 수량과 함께 품절 시각을 남겨보세요. 남은 재고가 있는데도 선택되지 않은 상품과 먼저 비어버린 상품을 구분해야 칸 배정이나 보충 시간을 조정할 수 있습니다.
